BANYUWANGI – Jelang hari raya Idul Fitri 1434 H, persediaan stok daging sapi di Banyuwangi belum aman. Hingga kemarin (28/7), suplai daging di pasaran masih belum mencukupi kebutuhan masyarakat. Selama bulan Ramadan, harga daging sapi terus bergerak naik dan belum ada tanda-tanda akan stabil. Belum stabilnya harga daging itu, menandakan suplai daging di pasar belum ideal sesuai kebutuhan pasar.
“Pemerintah sedang bekerja keras untuk menstabilkan suplai daging sapi sesuai kebutuhan pasar,” tegas Kepala Dinas Peternakan (Disnak) Banyuwangi, Heru Santoso. Menjelang Idul Fitri ini, kata Heru, harga daging sapi masih bergerak dalam kisaran Rp 90 ribu hingga Rp 95 ribu. Pergerakan harga daging sapi itu, masih cukup tinggi dan berpotensi bergerak pada harga yang lebih tinggi. Pemerintah menargetkan, harga daging sapi turun pada angka normal Rp 70 ribu hingga Rp 80 ribu.
Belum stabilnya harga ini karena dipicu suplai daging yang belum normal,” katanya. Menurut Heru, saat harga daging sapi hampir menyentuh harga Rp 100 ribu, masyarakat mulai mencari pilihan daging lain untuk memenuhi gizi keluarga. Salah satu alternatifnya pada daging ayam. Selama Ramadan ini, beber Heru, harga daging ayam juga mengalami kenaikan. Namun, kenaikan harga daging ayam masih bisa dijangkau kalangan masyarakat umum. “Harga daging ayam masih bisa dijangkau.
Sedangkan daging sapi lebih susah dijangkau konsumen,” jelasnya. Sebelum puasa Ramadan, kata Heru, harga daging ayam di pasaran berkisar antara Rp 26 ribu hingga Rp 28 ribu. Memasuki bulan Ramadan, harga daging ayam meroket menjadi Rp 30 ribu hingga Rp 32 ribu. Menurut Heru, naiknya daging ayam itu tidak terlalu menekan konsumen karena masih bisa dijangkau.
Sedangkan harga daging sapi, benar-benar menekan konsumen karena susah dijangkau. Pemerintah pusat melalui Bulog, tambah Heru, saat ini sedang membuka impor daging sapi dan sapi siap potong. Dia berharap, kebijakan itu cepat dirasakan masyarakat Banyuwangi jelang Lebaran.”Kalau suplai daging sudah stabil, insyaallah harga akan ikut stabil,” tambah Heru. (radar)
