Harga daging ayam potong di Banyuwangi terus naik dalam sebulan terakhir dan kini berada di kisaran Rp36 ribu per kilogram. Kenaikan ini dipicu meningkatnya permintaan setelah program makan bergizi gratis kembali berjalan dan penjualan ke Bali yang menawarkan harga lebih tinggi.
Pedagang ayam potong di Banyuwangi, Faturrohman, mengatakan harga terendah terjadi saat libur sekolah pada Juli lalu, ketika ayam ras masih dijual sekitar Rp22 ribu per kilogram. Sejak sekolah kembali masuk, harga naik bertahap hingga mencapai Rp36 ribu per kilogram pada Selasa, 18 Agustus 2026.
Di pasar tradisional, harga bahkan lebih tinggi. Data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok menunjukkan harga ayam potong di Pasar Banyuwangi mencapai Rp38 ribu per kilogram pada hari ini, naik dari Rp36.400 per kilogram sehari sebelumnya, Senin, 17 Agustus 2026.
Faturrohman menjelaskan, lonjakan harga terjadi karena kebutuhan dapur program MBG meningkat. Di saat yang sama, sejumlah peternak di Banyuwangi memilih menjual ayam ke Bali karena harga di sana lebih menguntungkan. Di pulau tersebut, harga ayam disebut sudah menembus lebih dari Rp40 ribu per kilogram.
Kenaikan harga turut menekan penjualan. Faturrohman yang juga memasok sejumlah warung makan besar di Banyuwangi mengatakan, penjualan hariannya biasanya berada di kisaran 1,5 kuintal hingga 2 kuintal. Namun, saat harga naik, permintaan turun sekitar 25 persen.
Ia menyebut belum ada tanda harga ayam akan turun dalam waktu dekat. Kondisi ini dikhawatirkan membuat konsumen beralih ke sumber protein lain yang lebih murah, seperti telur.
#Banyuwangi #HargaAyam #AyamPotong #AyamRas #PasarTradisional #Pangan #HargaPangan #PedagangAyam #MBG
