Situbondo –
Kuliner khas Situbondo diberi nama ‘Romi’ sayang jika dilewatkan. Sepele, tapi rasanya nendang dan bikin perut kenyang. Seperti apa?
Nama kuliner Romi merupakan singkatan dari rojheg dan mi. Rojhek dalam bahasa Madura artinya rujak. Lantas dicampur mi instan.
Jika dibayangkan, mungkin akan terasa aneh rasanya. Mi instan dicampur rujak sebagai topping. Namun, saat dirasakan di mulut dijamin mampu menggoyang lidah.
Cara pengolahannya pun relatif mudah. Yakni mi instan goreng dimasak seperti lazimnya. Lalu rujak uleg lengkap ditaruh dan dicampurkan di atas mi goreng.
Sebagai pelengkap, kerupuk impala. Yakni kerupuk berbentuk memanjang seukuran jempol tangan, dengan lobang di bagian tengahnya. Kerupuk jenis itu disebut yang paling pas dengan menu itu.
Kuliner Romi atau rojheg mie ini mengingatkan pada kuliner khas Banyuwangi. Yakni rujak soto, rujak yang dicampur soto. Serta rawon pecel, yaitu rawon dicampur pecel.
Makanan rujak mi atau Romi hanya ada di sekitar Pelabuhan Jangkar, Situbondo. Menu ini biasanya jadi jujukan penumpang yang hendak menyeberang ke Madura kepulauan, maupun para pekerja pelabuhan.
Hal itu karena harganya memang relatif murah. Yakni cukup merogoh kocek Rp 7 ribu per porsi. Namun sudah mampu mengenyangkan perut, serta tetap dapat menggoyang lidah.
“Menu ini mulanya memang coba-coba. Mi goreng dicampur rujak uleg. Ternyata disukai, karena katanya rasanya aneh. Tapi enak,” tutur pemilik warung, Bu Heru (53), saat berbincang dengan detikJatim, Jumat (3/2/2023).
Menurutnya, menu Romi ini biasanya jadi langganan para penumpang kapal yang mau menyeberang ke Madura. Hingga tak jarang harus antre menunggu.
“Kalau sehari-hari, biasanya para pekerja pelabuhan serta para staf,” tandas Bu Heru, yang mengaku sudah membuka warung di sekitar pelabuhan itu sejak tahun 2000.
Pantauan di lapangan, beberapa warung di sekitar pelabuhan Jangkar, Situbondo, ini saat ini sudah mulai banyak yang menjual kuliner Romi ini. Sebab, menu khas sederhana ini memang cukup banyak diminati.
Simak Video “Mie Goreng Thailand dengan Topping Udang, Jakarta“
[Gambas:Video 20detik]
(abq/fat)
