Ini Kata Chef Vania Wibisono Tentang Pecel Rawon Banyuwangi

0
385
Foto: banyuwangikab

BANYUWANGI – Festival Banyuwangi Kuliner 2019 mengangkat kuliner tradional Banyuwangi yakni Pecel Rawon dengan dihadiri Chef Vania Wibisono, Selasa (23/4/2019).


Daftarkan alamat email Anda, setiap hari kami akan mengabarkan berita terbaru di Banyuwangi langsung ke email Anda.

Sudah daftar tapi tidak menerima email Mohon check folder SPAM.

Dilansir dari banyuwangikab, Chef Vania yang merupakan juri kompetisi masak salah satu TV nasional mengaku surprise dengan kekayaan kuliner lokal Banyuwangi yang banyak menyuguhkan hidangan fusion.

Pecel rawon yang khas Banyuwangi ini tergolong fusion, kombinasi dua makanan, yakni Pecel dan Rawon. Makanan ini sangat mudah ditemui di Banyuwangi, dan biasa disantap saat sarapan dan makan siang.

Chef Vania mengaku sangat menghargai kekhasan kuliner lokal Banyuwangi ini. Menurutnya, meski fusion, namun kala dihidangkan menghasilkan rasa yang menyatu.

“Bila orang pikir makanan ini hanya sekedar campurin pecel rawon, namun ternyata bila kita makan akan menghasilkan rasa yang sangat khas dan luar biasa rasanya,” kata koki jebolan Culinary Art Institute of Santa Monica, Amerika Serikat.

Lanjutkan Membaca : First |1 | 2 | 3 | ... | Next → | Last