RadarBanyuwangi.id – Murbei dikenal sebagai buah yang tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Tanaman ini sering dijumpai di daerah tropis dan subtropis, termasuk Indonesia. Tak hanya dikonsumsi langsung, murbei juga banyak diolah menjadi berbagai produk menarik yang bisa dinikmati oleh berbagai kalangan.
Salah satu olahan murbei yang paling umum adalah selai murbei. Buah murbei yang sudah matang dimasak bersama gula dan sedikit air hingga mengental. Rasanya manis asam, cocok dijadikan olesan roti atau campuran yogurt.
Selain itu, murbei juga dapat diolah menjadi sirup atau jus segar. Kandungan antioksidannya yang tinggi membuat minuman dari murbei baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah radikal bebas.
Tak ketinggalan, daun murbei pun bisa dimanfaatkan. Salah satunya adalah teh daun murbei. Setelah dikeringkan, daun murbei dapat diseduh seperti teh biasa.
Rasanya ringan dan dipercaya memiliki khasiat untuk menurunkan gula darah dan menyeimbangkan tekanan darah.
Ada juga produk kreatif seperti permen murbei, manisan murbei, hingga murbei kering yang cocok dijadikan camilan sehat.
Beberapa UMKM bahkan sudah mengembangkan murbei sebagai bahan dasar kue atau es krim, memberikan cita rasa unik sekaligus nilai tambah dari segi kesehatan.
Melalui berbagai inovasi ini, murbei tak hanya hadir sebagai buah biasa, tetapi juga menjadi bagian dari gaya hidup sehat masa kini.
Jika diolah dengan benar, murbei bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan, sekaligus memperkenalkan kekayaan hayati lokal ke pasar yang lebih luas. (*)
