RadarBanyuwangi.id – Kota Bandung dikenal sebagai kota kreatif, termasuk dalam urusan kuliner.
Salah satu bahan yang tak bisa dipisahkan dari camilan khas Bandung adalah aci atau tepung kanji yang kenyal dan gurih.
Dari bahan sederhana ini, lahir beragam jajanan yang menggoda lidah. Berikut ini berbagai olahan aci kreasi barudak Bandung.
Baca Juga: Heboh, Netizen Pecinta Anomali Debatkan Makhluk Asli Trulimero Trulicina. Sapi Dunia atau Kucing Ikan?
1. Cireng (aci goreng)
Biasanya dinikmati dengan sambal rujak. Teksturnya renyah di luar dan kenyal di dalam, cocok disantap saat hangat.
2. Cimol (aci digemol)
Beberapa orang menyebutnya aci molor. Bola-bola kecil mirip cilok, teksturnya kenyal dan meletup saat digoreng. Cimol paling pas dinikmati dengan bubuk cabai atau keju.
Baca Juga: 5 Inspirasi Olahan yang Bisa Dicoba di Rumah, Kreasi Lezat dari Jantung Pisang
3. Cilung (aci digulung)
Adonan aci yang dibalut telur, dibumbui micin dan tambahan toping lain lalu digulung dengan tusuk sate. Jajanan ini sering dijumpai di depan sekolah dan jadi favorit anak-anak.
4. Cilor (aci telor)
Mirip cilung tapi dengan adonan aci yang lebih lembek, lalu digoreng bersama telur, menghasilkan cita rasa gurih yang khas.
Baca Juga: Siswa Nakal Dimasukkan Barak Militer Dinilai Tak Manusiawi, Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani Punya Cara Lain. Sobat Namanya
5. Cirambay
Makanan berbentuk mie yang terbuat dari aci, teksturnya kenyal seperti jelly dan disajikan dengan bumbu pedas.
6. Baso aci
Perpaduan aci dan daging sapi atau daging ayam yang dibentuk bulat dan disajikan dalam kuah pedas gurih.
Toping pelengkap agar tambah nikmat yakni cikur, batagor lidah, siomay cuanki dan perasan jeruk nipis.
7. Cipet (aci ka jepet)
Camilan unik yang dimasak dengan cara dijepit di wajan khusus, menghasilkan bentuk pipih dan renyah. Manakah yang sudah kalian coba? (*)
Sumber: Detik.com, Detik Jabar
