RadarBanyuwangi.id – Keripik pisang merupakan salah satu camilan favorit di Indonesia. Namun, tidak semua jenis pisang cocok untuk diolah menjadi keripik yang renyah dan lezat.
Pemilihan jenis pisang yang tepat sangat penting untuk menghasilkan keripik dengan tekstur dan rasa yang optimal.
1. Pisang Kepok
Pisang kepok adalah pilihan utama untuk membuat keripik. Teksturnya yang padat dan kadar air yang rendah membuatnya menghasilkan keripik yang renyah dan tidak berminyak. Rasanya yang manis dengan sedikit asam memberikan keseimbangan rasa yang khas.
Baca Juga: Mercedes Krisis di Tengah Papan Atas, Ini Kata George Russell Menjelang Balapan di Miami
2. Pisang Nangka
Pisang nangka memiliki aroma khas dan rasa manis yang menyerupai buah nangka. Teksturnya yang keras dan padat cocok untuk diiris tipis dan digoreng, menghasilkan keripik dengan aroma dan rasa yang unik.
3. Pisang Tanduk
Dikenal dengan ukurannya yang besar dan panjang, pisang tanduk memiliki tekstur agak keras dan kandungan gula yang seimbang. Cocok untuk dibuat keripik manis maupun asin, tergantung selera dan cara pengolahannya.
4. Pisang Uli
Meskipun lebih sering digunakan untuk pisang goreng atau rebus, pisang uli juga bisa dijadikan keripik.
Dengan pemotongan yang tipis dan penggorengan pada suhu yang tepat, keripik pisang uli memiliki rasa manis dan gurih.
Baca Juga: Putri Indonesia 2025 Ternyata Yatim Piatu, Ortu Firsta Yufi Amarta Putri Meninggal Akibat Korona
5. Pisang Ambon
Pisang ambon terkenal dengan aroma harum dan rasa manis dengan sedikit keasaman. Ketika dijadikan keripik, rasa manisnya semakin terasa, cocok bagi yang menyukai camilan manis.
Namun, kandungan airnya yang tinggi memerlukan perhatian khusus saat penggorengan agar tetap renyah.
6. Pisang Raja
Pisang raja memiliki rasa manis yang kuat dan tekstur kenyal. Selain digunakan dalam olahan tradisional seperti kolak, pisang ini juga cocok diolah menjadi keripik dengan rasa manis alami dan tekstur renyah.
Baca Juga: Peringati Hardiknas, BRI Dukung Peningkatan Kualitas Pendidikan Indonesia Melalui BRI Peduli Ini Sekolahku
7. Pisang Mas
Berukuran kecil dengan rasa manis khas, pisang mas biasanya dikonsumsi langsung. Namun, jika diolah menjadi keripik, pisang ini memberikan cita rasa manis dan tekstur yang cukup renyah.
Page 2
Page 3
RadarBanyuwangi.id – Keripik pisang merupakan salah satu camilan favorit di Indonesia. Namun, tidak semua jenis pisang cocok untuk diolah menjadi keripik yang renyah dan lezat.
Pemilihan jenis pisang yang tepat sangat penting untuk menghasilkan keripik dengan tekstur dan rasa yang optimal.
1. Pisang Kepok
Pisang kepok adalah pilihan utama untuk membuat keripik. Teksturnya yang padat dan kadar air yang rendah membuatnya menghasilkan keripik yang renyah dan tidak berminyak. Rasanya yang manis dengan sedikit asam memberikan keseimbangan rasa yang khas.
Baca Juga: Mercedes Krisis di Tengah Papan Atas, Ini Kata George Russell Menjelang Balapan di Miami
2. Pisang Nangka
Pisang nangka memiliki aroma khas dan rasa manis yang menyerupai buah nangka. Teksturnya yang keras dan padat cocok untuk diiris tipis dan digoreng, menghasilkan keripik dengan aroma dan rasa yang unik.
3. Pisang Tanduk
Dikenal dengan ukurannya yang besar dan panjang, pisang tanduk memiliki tekstur agak keras dan kandungan gula yang seimbang. Cocok untuk dibuat keripik manis maupun asin, tergantung selera dan cara pengolahannya.
4. Pisang Uli
Meskipun lebih sering digunakan untuk pisang goreng atau rebus, pisang uli juga bisa dijadikan keripik.
Dengan pemotongan yang tipis dan penggorengan pada suhu yang tepat, keripik pisang uli memiliki rasa manis dan gurih.
Baca Juga: Putri Indonesia 2025 Ternyata Yatim Piatu, Ortu Firsta Yufi Amarta Putri Meninggal Akibat Korona
5. Pisang Ambon
Pisang ambon terkenal dengan aroma harum dan rasa manis dengan sedikit keasaman. Ketika dijadikan keripik, rasa manisnya semakin terasa, cocok bagi yang menyukai camilan manis.
Namun, kandungan airnya yang tinggi memerlukan perhatian khusus saat penggorengan agar tetap renyah.
6. Pisang Raja
Pisang raja memiliki rasa manis yang kuat dan tekstur kenyal. Selain digunakan dalam olahan tradisional seperti kolak, pisang ini juga cocok diolah menjadi keripik dengan rasa manis alami dan tekstur renyah.
Baca Juga: Peringati Hardiknas, BRI Dukung Peningkatan Kualitas Pendidikan Indonesia Melalui BRI Peduli Ini Sekolahku
7. Pisang Mas
Berukuran kecil dengan rasa manis khas, pisang mas biasanya dikonsumsi langsung. Namun, jika diolah menjadi keripik, pisang ini memberikan cita rasa manis dan tekstur yang cukup renyah.
