Ini Kata Chef Vania Wibisono Tentang Pecel Rawon Banyuwangi

0
424

Dalam kesempatan itu,
Chef Vania memuji Banyuwangi yang konsisten menggelar festival kuliner dengan mengangkat tema lokal untuk mendukung pariwisata. Apalagi kuliner Banyuwangi, menurut dia, sangat khas karena banyak mengkombinasikan dua makanan.

“Saat ini, makanan fusion lagi hits di mana-mana. Dan ternyata kekayaan kuliner lokal Banyuwangi banyak yang fusion, seperti pecel rawon ini. Ini bagus sekali, pecinta makanan fusion pasti akan tertarik ke Banyuwangi,” kata Vania.

Sementara itu, Bupati Banyuwangi Abdullah Azwar Anas mengatakan bahwa dengan konsistensi pemkab yang menggelar festival kuliner setiap tahunnya berhasil menginspirasi warga untuk membuka usaha kuliner makanan khas lokal.

“Festival ini juga bentuk keberpihakan total kami pada kuliner lokal. Kami ingin memberikan kesempatan seluas-luasnya bagi pelaku usaha kuliner lokal untuk mengambil kesempatan dalam perkembangan pariwisata daerah daripada memberikan peluang ini pada franchise makanan dari luar,” ujarnya.

Selain pecel rawon, Chef Vania ternyata juga sangat menyukai berbagai kuliner khas Banyuwangi seperti rujak dan nasi tempong.

Lanjutkan Membaca : First | ← Previous | ... | 2 |3 | 4 | Next → | Last

Baca :
Akhir Pekan, Banyuwangi Gelar Festival Pasar Wisata Kuliner