RadarBanyuwangi.id – Papua bukan hanya dikenal karena keindahan alamnya yang eksotis, tetapi juga karena kulinernya yang unik dan penuh cita rasa khas. Bagi pecinta wisata kuliner, mencicipi makanan tradisional Papua bisa menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
Berikut ini beberapa hidangan khas Papua yang paling populer dan wajib masuk daftar coba saat berkunjung ke wilayah timur Indonesia ini:
Papeda
Papeda adalah makanan pokok masyarakat Papua yang terbuat dari sagu. Teksturnya kenyal dan lengket seperti lem, biasanya disantap dengan ikan kuah kuning yang berbumbu rempah.
Meski terlihat sederhana, rasa gurih dan unik dari Papeda selalu berhasil mencuri perhatian wisatawan.
Ikan Bakar Manokwari
Ikan laut segar dipanggang dengan bumbu khas Manokwari, kemudian disajikan bersama sambal tumbuk yang pedas dan menyegarkan. Sebelum dibakar, ikan biasanya dilumuri jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dan memperkaya rasa.
Udang Selingkuh
Dinamakan demikian karena bentuknya mirip gabungan antara udang dan lobster. Udang air tawar ini memiliki tekstur daging yang tebal dan manis. Biasanya disajikan dengan sayuran tumis atau digoreng garing. Rasanya dijamin bikin ketagihan!
Kue Sagu (Bagea)
Camilan khas yang dibuat dari tepung sagu, gula merah, dan kelapa parut. Teksturnya keras namun renyah, cocok dijadikan teman ngopi atau ngeteh di sore hari. Kue ini bisa disimpan lama dan cocok juga sebagai oleh-oleh.
Ikan Bungkus
Hidangan ini terbuat dari ikan segar yang dibumbui, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Proses pembakaran membuat aroma daun dan rempahnya semakin terasa, menciptakan sensasi rasa yang sangat khas.
Selain lima hidangan di atas, Papua juga punya makanan unik lain seperti Martabak Sagu, Aunu Senebre (teri dan kelapa kukus), hingga Sate Ulat Sagu yang menggugah rasa penasaran. (*)
