KEKAYAAN khazanah kuliner Banyuwangi, mengilhami kiprah Th e Mercy. Terdiri dari beberapa perempuan muda, mereka kerap menjelajahi sudut perkampungan di Banyuwangi untuk hunting kuliner. Komunitas yang dimotori oleh Shofi a Cholisah, Wiwik Eka Lestari, Mimin Budiarti, Yumi Arfifa, dan kawankawan itu rutin blusukan kampung demi mengobati rasa penasaran akan keanekaragaman cita rasa dan olahan masakan Banyuwangi.
Tidak heran bila dalam sehari masa hunting, mereka bisa menjajal tiga jenis kuliner berbeda. Ragam masakan seperti rujak soto, rawon, pecel, hingga yang lainnya masuk dalam daftar buruan. Selain menu aslinya, perburuan juga dilakukan dengan menu variasi. Seperti rujak bakso soto, rawon bakso, hingga menu tradisional yang dipadukan dengan cita rasa modern lainnya. Th e Mercy ingin kekayaan kuliner Banyuwangi bisa menjadi modalalam mendukung perkembangan pariwisata di Banyuwangi. (radar)
