Jalin Silaturahmi dengan Cara Menikmati Jenang Suro Bersama

0
806

“Ini kan tradisi tutup tahun, semoga menjadi berkah dan lebih baik perilakunya di tahun selanjutnya,” katanya.

Marjo sudah melakukan tradisi berbagi jenang Suro kepada tetangga sejak turun temurun. Dia hanya membuat setahun sekali setiap bulan Suro dan tidak menjualnya. “Setahun sekali ini buatnya. Rutin buat mulai dulu, turun temurun,” ujarnya.

Jenang Suro dibuat dengan bahan tepung beras yang dimasak bersama santan hingga matang. Kemudian pada bagian atasnya diberi pelengkap seperti daging ayam yang dipotong kecil-kecil, perkedel, kacang goreng, telur dadar dan tahu tempe goreng.

“Ayam dan telur gorengnya dipotong kecil-kecil, terus dikasih cabe dan diguyur santan kare kental,” jelasnya.

Saat dimakan, jenang suro mengeluarkan rasa gurih dan lembut. Untuk menjaga kualitas rasa, santan kare akan dituang saat siap dikonsumsi.

Lanjutkan Membaca : First | ← Previous | 1 |2 | 3 | Next → | Last