BANYUWANGI – Kabar kurang sedap bagi kalangan konsumen juga datang dari daging ayam ras. Setelah sebelumnya dikejutkan peningkatan harga buah yang sangat signifikan, since the last few days, para konsumen juga harus rela merogoh kocek lebih dalam untuk membeli daging broiler tersebut. Susi, 33, pedagang di Pasar Banyuwangi mengatakan, harga daging ayam broiler naik sebesar Rp 3.000 per Kilogram (Kg) sejak sepekan terakhir.
“Sebelumnya harga daging ayam ras sebesar Rp 25.000 per Kg, namun sejak sepekan terakhir, harganya naik menjadi Rp 28.000 per Kg,he said yesterday (27/10). Susi mengakui, dirinya terpaksa menaikkan harga jual daging ayam ras tersebut, karena harga beli ayam hidup dari tangan peternak juga naik. Sekitar sepekan yang lalu, harga ayam ras hidup sebesar Rp 17 thousand per Kg. Sedangkan saat ini, harga ayam ras hidup mencapai Rp 19 thousand per Kg.
Untuk meminimalkan peningkatan harga jual daging ayam ras lantaran harga beli ayam hidup melonjak, pedagang yang satu ini memilih mengonversi beban kenaikan tersebut dengan menaikkan harga jual kepala dan kaki ayam. "So, agar harga daging tidak terlalu mahal, harga jual kepala ayam dan ceker juga saya naikkan," he explained. Susi menambahkan, lantaran harga daging, head, dan kaki ayam ras naik, pembelian konsumen turun cukup signifi kan. “Mayoritas konsumen yang bertahan adalah mereka yang memiliki rumah makan. Sedangkan pembelian dari masyarakat umum sangat minim," he concluded. (radar)
